Brunch (11)

9 recettes pour un brunch sans gluten

 9 recettes pour un brunch sans gluten


Vous mangez sucré au petit-déjeuner ? Au contraire, vous préférez le salé ? Le brunch est le repas qui rassemble tout le monde ! En famille ou entre amis, il réunit tous les goûts.

Même s’il est agréable de sortir prendre un brunch à l’extérieur, il est parfois plaisant de rester chez soi ! C’est pourquoi nous vous proposons 9 idées de recettes pour un brunch sans gluten complet.

Les recettes sucrées

Croissants accompagnés de fraises

Ingrédients :

Préparation :

  • Placer les croissants au four pendant quelques minutes afin de les manger chauds.
  • Servir avec des fruits (dans ce cas-ci, des fraises)

sans gluten

 

Porridge à la cannelle

Ingrédients :

Préparation :

  • Dans une casserole, versez le lait et les flocons d’avoine.
  • Remuez sans vous arrêter jusqu’à ce que l’avoine absorbe le lait, et que la mixture devienne pâteuse.
  • Placez dans un bol et saupoudrez de cannelle.
  • Ajoutez le kiwi coupé en morceaux et les cacahuètes.

 

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Smoothie aux fruits rouges

Ingrédients :

  • 200 g de fruits rouges congelés
  • 1 yaourt nature

Préparation :

  • Placez les fruits et le yaourt dans un mixeur et mixez jusqu’à ce le mélange soit homogène.
  • Ajoutez des framboises pour la décoration et le goût.

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Macarons

Voici une recette de macarons au citron disponible sur notre blog.

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Smoothie Bowl

Ingrédients :

  • Muesli sans gluten
  • 100 g de myrtilles
  • Une banane
  • Lait de votre choix
  • Un kiwi jaune
  • Une pomme
  • Des myrtilles
  • Des framboises

Préparation :

  • Placez les myrtilles et la banane avec un peu de lait dans un mixeur.
  • Ajoutez du lait selon la texture souhaitée.
  • Mettez le tout dans un bol et ajoutez-y du muesli et tous les autres fruits.

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Les recettes salées

Toasts Concombre / saumon fumé

Ingrédients:

Préparation :

  • Toastez les tranches de pain.
  • Tartinez-les avec du fromage frais.
  • Ajoutez des tranches de concombre et de saumon fumé.
  • Salez, poivrez et servez.

 

Quiche Lorraine sans gluten

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 500 ml de lait
  • 100 g de fécule de maïs
  • Dés de jambon
  • 10 g de beurre
  • 80 g de gruyère rappé

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Versez la fécule de maïs et mélangez la avec les œufs.
  • Battez le tout en ajoutant le lait petit à petit. Continuez de battre.
  • Ajoutez le jambon et le gruyère.
  • Assaisonnez selon vos goûts : sel, poivre, herbes de Provence.
  • Beurrez un moule à tarte, versez la préparation et enfournez pendant 40 minutes.

Melon accompagné de jambon de Parme

Ingrédients :

  • Un melon charentais
  • Des tranches de jambon de Parme
  • Mozzarella

Préparation :

  • Disposez les morceaux de jambon cru dans l’assiette.
  • Coupez le melon en tranches et ajoutez-les dans le plat.
  • Complétez avec de la mozzarella et du basilic. Assaisonnez.

Le +: Vous pouvez aussi enrouler les morceau de melon avec du jambon !

Les toasts concombre / radis

Ingrédients :

Préparation :

  • Faites toaster les tranches de pain et tartinez-les de fromage frais.
  • Coupez de fines rondelles de concombre et de radis et disposez-les sur le pain.

 

Lire aussi : Une semaine de menus sans gluten


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