Een Glutenvrije Week

Een glutenvrije week

Een glutenvrije week


Wat eten vandaag? Het is moeilijk om inspiratie elke dag te hebben. Hier is 1 week van glutenvrij menu om meer plezier te hebben.

 

Maandag

Ontbijt

Glutenvrije pancakes

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 150 g glutenvrije bloem (Hier)
  • 15 cl melk
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 pakje vanille suiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 snuifje zout

Bereiding :

  • Jullie moeten alle droge ingrediënten in een kom zetten en daarna de melk en de eieren toevoegen.
  • Verwarm een pan en voeg boter toe. Wanneer het warm is moeten jullie een soeplepel voorbereding inschenken. Omdraai de pancake wanneer er bubbels zijn.
  • Zet de pancakes op een bord en voeg chocolade of vruchten toe. Hier hebben we frambozen en ahornsiroop gekozen.

Tip :

Maak de bereiding vooravond zo u kan alleen de pancakes bakken s’morgens !

Middag

Zalm, Komkomber en verse kaas toasts

Ingrediënten :

  • Glutenvrij brood (Hier)
  • Verse kaas
  • Komkomber
  • Gerookte zalm
  • Zout
  • Peper
  • Kruiden

Bereiding :

  • Jullie moeten de brood met verse kaas smeren. Zet sneedjes komkomber.
  • Zet zout, peper en kruiden. Het is al klaar !

Vieruurtje

Glutenvrije chocolade muffins

Ingrediënten :

  • 120 g glutenvrije bloem (Hier)
  • 100 g pure chocolade
  • 3 eieren
  • 70 g suiker
  • 80 g boter
  • 1 theelepel bakpoeder

Bereiding :

  • Jullie moeten de oven op 180°C voorverwarmen.
  • Maak de chocolade en de boter smelten.
  • Meng de bloem, de suiker en de bakpoeder. Voeg de smelt chocolade en boter en de 3 eieren.
  • Zet boter en daartna de voorbereiding in de bakvormen.
  • Bak ongeveer 20-25 minutjes.

Avond

Italiaanse gegratineerde pasta

Ingrediënten :

  • 750 ml bolognesesaus
  • Glutenvrije pasta (Hier)
  • 500 g gehakt vlees
  • Glutenvrije bechamelsaus
  • Kaas
  • Mozzarella
  • Basilicum

Bereiding :

  • Jullie moeten de pasta koken als het op de pakje is geschrift.
  • Maak de bechamelsaus en de bolognesesaus.
  • Meng de sauzen met de pasta en zet het op een bord die in de oven gaat.
  • Zet mozzarella, basilicum en kaas en kook in de oven op 180°C.

Dinsdag

Ontbijt

Aardbei, banaan en munt smoothie

Ingrediënten :

  • 250 g aardbeien
  • 2 bananen
  • Munt
  • Suiker

Bereiding :

  • Was de aardbeien en de munt.
  • Snijd de vruchten et mix hen met een beetje water.
  • Zet de suiker alz het niet genoeg zoet is.

Middag

Pasta, kip en pinda’s salade

Ingrediënten :

  • 80 g glutenvrije pasta (Hier)
  • 50 g kip
  • Paprika
  • Pinda’s
  • Sla
  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper
  • Kruiden

Bereiding :

  • Jullie moeten de pasta koken als het op de pakje is geschrift.
  • Kook de kip.
  • Snijd de sla en de paprika.
  • Zet alles op een bord met olijfolie.
  • Voeg zout, peper en kruiden toe.

menus sans gluten

Vieruurtje

Glutenvrije zandkoekjes

Ingrediënten :

  • 250 g glutenvrije bloem (Hier)
  • 125 g boter
  • 100 g suiker
  • 1 ei
  • 1 snuifje zout

Bereiding :

  • Jullie moeten de oven op 180°C voorverwarmen.
  • Meng de ei, de suiker en de zout.
  • Voeg de bloem toe en rol de voorbereiding op.
  • Voeg de boter et rol op.
  • Zet de voorbereiding in de koelkast voor 1 uur.
  • Jullie moeten het uitsmeren en vormen gebruiken.
  • Zet het in de oven voor 10 minuten en lat afkoelen.

menus de la semaine

Avond

Avocado en ei toasts met zadles

Ingrediënten :

  • Glutenvrij brood (Hier)
  • 1 avocado
  • 2 eiren
  • Zadjes
  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper

Bereiding :

  • Jullie moeten de avocado pellen en in sneedjes snijden en zet het op het brood
  • Maak 2 gepocheerd eieren (bakken : 6 minutjes) et snijd hen in 2.
  • Zet hen op de toasts en voeg zout, peper en olijfolie toe.
  • Voeg zaddjes en genieten !

menus sans gluten

Woensdag

Ontbijt

Rozijnen broodje met Koffie

Ingrediënten :

  • 350 g bloem (Hier)
  • 130 ml melk
  • 80 g boter
  • 2 eierdooiers
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 pakje vanille suiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 snuifje zout
  • 50 g rozijnen

Bereiding :

  • Jullie moeten de bloem, de suiker, de vanille suiker en de zout in een grote kom zetten.
  • Voeg de bakpoeder toe in een glas met een beetje melk en meng.
  • Voeg het in de kom toe met de melk, de boter en de 2 eierdooiers.
  • Kneed de voorbereiding et voeg de rozijnen. Kned tijdens 10 minutjes.
  • Maak een bal zet het in een taartvorm en lat tijdens 2 uur.
  • Verwarm de oven op 180°C en zet het tijdens 50 minnutjes. Lat afkoelen en genieten !

menus sans gluten

Middag

Tomaat/mozarella salade

Ingrediënten :

  • Kerstomaten
  • Mozzarella
  • Basilicum
  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper
  • Kruiden

Bereiding :

  • Snijd de kerstomaten et de mozarella.
  • Zet hen op een bord met olijfolie, zout, peper en kruiden. Het is al klaar ! Eet het met kip plakken, bij voorbeeld.

menus sans gluten

Vieruurtje

Chocolade en limoen dessert

Ingrediënten :

  • 30 g glutenvrije muesli (Hier)
  • Grieks yoghurt
  • Een half limoen sap
  • 20 g pure chocolade
  • Munt

Bereiding :

  • Smelt de chocolade.
  • In een kom, meng de yoghurt en de limoensap.
  • In een glasje, zet de yoghurt, de chocolade, de muesli en doe het over.
  • Voeg munt voor decoratie.

 

Avond

Gepaneerd kip hamburger

Ingrediënten :

  • 1 glutenvrij burger brood (Hier)
  • Een sneedje kip
  • 1 ei
  • Bloem
  • Melk
  • Zout
  • Peper
  • Knoflook poeder
  • Paprika kruiden
  • Sla
  • Tomaat
  • Saus van u keuze

Bereiding :

  • Verwarm de olie.
  • In een kom, zet de bloem, de zout, de peper, de knoflook poeder en de paprika kruiden.
  • In een andere kom, menf de ei en de melk.
  • Zet de kip in de ei/melk en daarna in de bloem/kruiden. Doe het over.
  • Bak de kip 10 minuutjes in de olie.
  • Zet de saus op de brood, voeg de sla, de tomaat en de kip toe. Eet het met fritjes of potatoes !

menus sans gluten

Donderdag

Ontbijt

Zoute boterhammen met avocado een eieren

Ingrediënten :

  • Glutenvrije boterhammen (Hier)
  • 1 avocado
  • 2 eieren
  • 1 ui
  • 1 radijs
  • Peterselie

Bereiding :

  • Jullie moeten de avocado in een kom met zout, peper en olijfolie zetten.
  • Zet de voorbereiding op de boterhammen, maak roereieren en zet hen op de toasts.
  • Voeg ui stukjes en fijne plakken radijs. Zet de peterselie.

menus sans gluten

Middag

Penne met pesto

Ingrediënten :

  • Glutenvrije penne (Hier)
  • Basilicum pesto

Bereiding :

  • Jullie moeten de pasta koken als het op de pakje is geschrift.
  • Zet hen op een bord en voeg de pesto toe. Geniet !

Vieruurtje

Detox smoothie

Ingrediënten :

  • 1 banaan
  • 1 kiwi
  • 2 handje van spinazie
  • 1 appel
  • 50 ml water of melk
  • Ijsblokjes (facultatief)

Bereiding :

  • Mix alle ingrediënten samen. Bedien fris.

menus sans gluten

Avond

Quinoa tabouleh

Ingrediënten voor 2 personen :

  • 160 g quinoa (Hier)
  • 100 g kerstomaten
  • 80 g rucola
  • 1 limoen
  • Basilicum
  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper

Bereiding :

  • Was de quinoa en kook het als het op de pakje is geschrift.
  • Was de tomaten en de rucola. Snijd de kerstomaten in 2.
  • Lat de quinoa uitdruipen en voeg de half limoen sap.
  • Meng all ingrediënten in een grote kom en bedienen.

menus sans gluten

Vrijdag

Ontbijt

Gezond dessert met frambozen

Ingrediënten :

  • 50 g glutenvrije muesli (Hier)
  • 50 g Grieks yoghurt
  • Enkele frambozen
  • Munt

Bereiding :

  • Zet de muesli in een glasje.
  • Bedek met yoghut et voeg de frambozen en de munt toe. Simpel en snel !

menus sans gluten

Middag

Ei/rauwkost boterhammen

Ingrediënten :

  • Glutenvrije boterhammen (Hier)
  • 1 paprika
  • 1 tomaat
  • 1 ei
  • Zout, peper, kruiden

Bereiding :

  • Was de paprika en de tomaat en snijd hen.
  • Kook een spiegelei en zet alles op een boterham.
  • Maak het aan en geniet.

menus sans gluten

Vieruurtje

Glutenvrije beignets

Ingrediënten :

  • 320 g glutenvrije bloem (Hier)
  • 1 pakje bakpoeder
  • 100 ml melk
  • 1 snuifje zout
  • 2 eieren
  • 3 eetlepels suiker
  • 50 g gesmolten boter
  • Poedersuiker

Bereiding :

  • In een grote kom meng de bloem, de zout en de bakpoeder. Voeg de melk toe en kneed het tijdens 1 minuutje.
  • Voeg de suiker, de ei en de boter toe. Kneed tijdens 10 minuutjes.
  • Laat rusten tijdens 2 uur.
  • Kneed het en smeer het uit.
  • Maak cirkels en plaats hen op een plaat en lat hen opblazen.
  • Kook hen in warme olie. Wanneer het gekookt is, lat hen afkoelen.

Tip:

Snijd het in 2 en zet chocolade of jam. Vergeet niet om poedersuiker te zetten ! Smakkelijk eten !

menus sans gluten

Avond

Glutenvrije pizza

Ingrediënten :

  • Glutenvrije pizzadeeg  (Optie 1) ou (Optie2)
  • 1 blikje tomatensaus
  • Piquant salami
  • Mozzarella
  • Basilicum

Bereiding :

  • Voorverwarm de oven op 220°C.
  • Zet de pizzadeeg op een kookplaat en pik het op met een vork.
  • Zet de tomatensaus, de mozzarella en de salami op de pizzadeeg.
  • Voeg basilicum toe en zet in de oven tijdens 20 minnutjes.

menus sans gluten

Zaterdag

Ontbijt

Gezonf smoothie bowl

Ingrediënten :

  • Smoothie (recepten boven)
  • Aardbeien
  • Een half banaan
  • Bramen
  • Glutenvrije muesli
  • Boksdoorn
  • Gerapeerd koko

Bereiding :

  • Maak de smoothie van u keuze en schenk het in een kom.
  • Voeg de muesli, de boksdoorn, de koko et de vruchten toe. Geniet !

menus sans gluten

Middag

Herfst salade

Ingrediënten :

  • Kerstomaten
  • Rucola
  • Wortels
  • Erwten
  • 1 ei

Bereiding :

  • Maak een hardgekookt ei (Kokken : 10 minuutjes).
  • Pel de wortles en was de andere ingrediëten.
  • Sneijd de wortels, de tomaten en zet alles op een bord.
  • Voeg de ei toe. Het is al klaar !

menus sans gluten

Vieruurtje

Glutenvrije citroentaart

Ingrediënten :

  • 200 g glutenvrije bloem (Hier)
  • 150 g suiker
  • 4 eieren
  • 1 half pakje bakpoeder
  • 100 g boter
  • 1 biologische citroen

Bereiding :

  • Voorverwarm de oven op 180°C.
  • Plits de eieren en klop het eiwit stijf.
  • Smelt de boter.
  • Meng de mascarpone met de suiker en de eigeel.
  • Meng de eierdooiers en de suiker.
  • Neem de citroensap en meng het met de bloem, de bakpoeder en de boter met de suiker en de eieren.
  • Voeg voorzichtig de geklopt eieren.
  • Wanneer de voorbereiding homogeen is, schenk het in een taartvorm en zet het in de oven tijdens 30-40 minuuten.
  • Bedien het koel met poedersuiker

menus sans gluten

Avond

Avocado/zalm maki

Ingrediënten :

  • Norivellen
  • Zalmfilet
  • 1 avocado
  • 200 g sushirijst
  • Sushiazijn
  • Sojasaus

Bereiding :

  • Kook de sushirijst in het water als het op de pakje is geschrift.
  • Meng de rijst met de azijn en laat afkoelen.
  • Snijd de zalm en de avocado.
  • Neem de nori en zet de rijs overaal. Zet de zalm en de avocado.
  • Rol het en snijd het als de foto.
  • Eet met sojasaus
    menus sans gluten

Zondag

Ontbijt

Glutenvrije wafels

Ingrediënten :

  • 250 g glutenvrije bloem (Hier)
  • 30 g suiker
  • 3 eieren
  • 30 g gesmelt boter
  • 1 halfpakje bakpoeder
  • 30 cl melk
  • 1 snuifje zout

Bereiding :

  • Meng de bloem, de suiker, de bakpoeder en de zout.
  • Voeg de eieren en de melk toe.
  • Voeg de gesmelt boter en meng het.
  • Zet de voorbereiding in de wafelijser et laat 3-4 minuutjes.

menus sans gluten

Middag

Glutenvrije Dim Sum

Ingrediënten voor het deeg :

  • 575 g glutenvrije bloem (Hier)
  • 2 pakjes bakpoeder
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel suiker
  • 250 ml water

Ingrediënten voor de vulling :

  • 400 g vlees van keuze
  • Sesamolie of olijfolie
  • 1 ui
  • 1 eetlepel sojasaus
  • Groenten (wortels, Chinese kool)

Bereiding :

  • Meng de bloem, de bakpoeder, de olie en de suiker.
  • Voeg de water en laat 1-2 uur.
  • Kook de ui in de olie en voeg de vlees die gemalen is.
  • Kook de groenten et meng alles in de pan. Zet de sojasaus en laat sudderen.
  • Neem het deeg en maak bolletjes. Vul hen met de vlees/groenten.
  • Kook hen in de stoom. Eet hen met zoetzuur saus.

Vieruurtje

Glutenvrije tiramisu

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 30 g suiker
  • 1 pakje vanille suiker
  • 200 g Mascarpone
  • 2 eieren
  • 25 cl koffie
  • 20 lange vingers (Hier)
  • Cacaopoeder

Bereiding :

  • Plits de eieren en klop het eiwit stijf. Meng het eigeel met de suiker en de vanille suiker.
  • Meng de mascarpone met de suiker en de eigeel.
  • Voeg voorzichtig de geklopt eieren.
  • Zet de koekjes in de koffie en daarna in de schaal of in een glasje.
  • Bedek met Mascarponeroom en doe het opnieuw.
  • Zet cacaopoeder op de schaal en zet in de koelkast 4 uur.

 

Avond

Butternut pompoen soep

Ingrediënten :

  • Een butternut Pompoen
  • 1 ui
  • 1 wortel
  • 4 aardappelen
  • 10 cl slagroom
  • 1 theelepel olijfolie

Bereiding :

  • Pel de ui en de wortel en snijd hen in stukjes.
  • Kook hen met olijfolie.
  • Pel de aardappelen et de butternut pompoen en snijd hen in stukjes.
  • Voeg hen met de ui en wortel en voeg water toe.
  • Zet zout, peper en mix alles. Laat sudderen.

 

De week is al voorbij ! We hopen dat jullie deze glutenvrije menus leuk vinden. Tot ziens op de blog !


Welk recept zou jullie liever ? 

Le Blog du Sans Gluten

Recevez 5€ de réduction sur votre premier achat!

En plus, nous vous tiendrons au courant des nouveaux articles publiés sur ce blog!

Vos informations ne seront jamais partagées avec des tiers. Pas de spam, promis!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *