No Gluten Shop Sans Gluten

Introduction du gluten chez les bébés

Une récente étude a été publiée dans le Journal de l’American Academy of Pediatrics sur l’introduction du gluten dans le régime des bébés .

 

Cette étude est basée sur un échantillon de 107.000 nouveaux-nés en Norvège. Le corps médical a demandé aux parents de les informer lors de l’introduction de produits constitués de gluten dans le régime des bébés (entre 0 et 6 mois), la période d’allaitement naturel (entre 0 et 18 mois) et si la maman est coeliaque.

 

Sur ces 107.000 sujets,

 –  8% des bébés ont commencé à manger du gluten avant 4 mois,

 –  45% des bébés ont commencé à manger du gluten entre 5 et 6 mois,

 –  46% des bébés ont commencé à manger du gluten après 6 mois.

 

324 bébés ont été diagnostiqué comme coeliaque (0,3%).

 

Sur une moyenne de 1000 enfants,

 –  4,24 bébés ayant été introduits au gluten avant 4 mois, ont été diagnostiqué coeliaque

 –  3,68 bébés ayant été introduits au gluten entre 5 et 6 mois, ont été diagnostiqué coeliaque

 –  4,15 bébés ayant été introduits au gluten après 6 mois, ont été diagnostiqué coeliaque

 

Les chercheurs ont, par la suite, pris en compte le sexe du bébé, s’il avait été allaité et si la maman était coeliaque. Il a été montré qu’attendre un maximum de temps avant d’introduire le gluten dans le régime le bébé augmentait les chances que l’enfant développe la maladie de coeliaque de 27%. Au final, selon les scientifiques, les facteurs influençants cette maladies seraient: (par ordre d’importance)

  –  Si la maman de l’enfant est Coeliaque,

  –  Si le sexe du bébé est féminin,

  –  Introduction du gluten après 5-6 mois,

  –  Allaitement supérieur à 12 mois.

 

Les résultats de ces derniers paramètres n’ont pas encore été rendus publiques et nous ne connaissons pas l’importance de ces facteurs sur les 107.000 sujets.

Cette étude n’analyse que les personnes victimes de la maladie Coeliaque ; les intolérants ne sont pas donc repris.

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