What’s the big deal with gluten?

Un petit film d’animation qui explique vraiment bien ce qu’est le gluten et ses conséquences.

Ce film a été créé par TED-ED. C’est en anglais mais les images se suffisent à elles-mêmes. Cette vidéo resume parfaitement les causes et conséquences de cette protéine, ainsi qu’une explication plus scientifique liée aux troubles gastriques et autres. La vidéo est impartiale, elle différencie l’effet placebo que certaines personnes se font endurées dans le cadre d’un régime, et d’autre part, les personnes réellement atteintes de la maladie de coeliaque.

Une autre vidéo de notre blog est accessible en français.

Faites partager à vos amis intolérants et à ceux qui pensent qu’un régime sans gluten les fera se sentir beaucoup mieux.

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